КОМПАНИЯ «МЕДОВАЯ ПРОВИНЦИЯ» НАХОДИТСЯ В ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОМ РЕГИОНЕ КИ-
РОВСКОЙ ОБЛАСТИ И СПЕЦИАЛИЗИРУЕТСЯ НА ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ И
ПЕРЕРАБОТКЕ НАТУРАЛЬНОГО МЁДА
КОМПАНИЯ «МЕДОВАЯ ПРОВИНЦИЯ» НАХОДИТСЯ В ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОМ РЕГИОНЕ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ И СПЕЦИАЛИЗИРУЕТСЯ НА ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ И ПЕРЕРАБОТКЕ НАТУРАЛЬНОГО МЁДА
500 М2

500 М2


БОЛЕЕ
20 ТОНН
БОЛЕЕ
20 ТОНН

НА ПРЕДПРИЯТИИ УСТАНОВЛЕНО НОВОЕ, НЕ ИМЕЮЩЕЕ АНАЛОГОВ В РОССИИ, ОБОРУДОВА-
НИЕ ДЛЯ ГОМОГЕНИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ, КОТОРОЕ ПОЗВОЛЯЕТ ПЕРЕРАБАТЫВАТЬ 20 ТОНН
ГОТОВОГО ПРОДУКТА ЕДИНОРАЗОВО
НА ПРЕДПРИЯТИИ УСТАНОВЛЕНО НОВОЕ, НЕ ИМЕЮЩЕЕ АНАЛОГОВ В РОССИИ, ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ГОМОГЕНИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ, КОТОРОЕ ПОЗВОЛЯЕТ ПЕРЕРАБАТЫВАТЬ 20 ТОНН ГОТОВОГО ПРОДУКТА ЕДИНОРАЗОВО
Гемогенизация – это про-
изводство и обработка продукц-
ии при температуре, которая
не превышает 36°. Такая тем-
пература сохраняет эластич-
ную структуру меда длитель
ный период времени, более 12
месяцев.
Холодный метод обработ-
ки меда гарантирует однород-
ность продукта всего лота, от-
сутствие посторонних приме-
сей за счет низко-микронных
фильтров, не изменяя при этом
качественных свойств меда.
Гомогенизированный хо-
лодным методом мед не дает
усадку конечного продукта. Он
идеально подходит для произво-
дителей алкогольных и безалко-
гольных напитков, кондитер-
ских и хлебобулочных изделий.
Гемогенизация – это производство и обработка продукции при температуре, которая не превышает 36°. Такая температура сохраняет эластичную структуру меда длительный период времени, более 12 месяцев.
Холодный метод обработки меда гарантирует однородность продукта всего лота, отсутствие посторонних примесей за счет низко-микронных фильтров, не изменяя при этом качественных свойств меда.
Гомогенизированный холодным методом мед не дает усадку конечного продукта. Он идеально подходит для производителей алкогольных и безалкогольных напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий.
Получение мёда от партнёрских пасек.
Продукт из термокамеры поступает в текстуратор, где мёд, имеющий неоднородную структуру, проходит в процессе доработки до более однородной массы
Мёд приобретает эластичную стабильную структуру после тщательной обработки.
Продукция, не идущая после фасовки в бочки 200л, поступает в бак фасовочной линии, откуда через дозатор фасуется в стеклянные емкости от 0,15-2000мл. Фасованная продукция поступает на укупорку банки.
Поступившее на производство сырьё проходит контроль качества внутри производства и в государственной лаботратории.
Мёд поступает через фильтр грубой очистки в гомогенизатор, где получает однородность при равномерном смешивании и температуре не более 30 градусов
Не нарушая структуры мёда, в зависимости от цикла гомогенизации мёд может дать как раннюю, так и позднюю кристаллизацию.
Укупоренная ёмкость поступает в зону трехсторонней аппликации и нанесения даты и времени изготовления.
Сырьё, прошедшее проверку, поступает в термокамеру, где выстаивается 36 часов при тем- пературе 30°.
После цикла гомогенизации мёд проходит фильтрацию — так удаляются вкрапления и мелкие остатки природного происхождения от пчёл, поступающие вместе с мёдом.
Подготовленный продукт поступает в ём- кость, где отстаивается и приобретает стабильную форму. Далее мёд готов к фасовке в оптовую упаковку: бочки 200л.
Упакованный продукт маркируется, фиксируется на паллетайзере и готов к отгрузке.
НА БАЗЕ ПРЕДПРИЯТИЯ РАБОТАЮТ СОБСТВЕННАЯ ЛАБОРАТОРИЯ И ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР, КОТОРЫЕ ОСУЩЕСТВЛЯЮТ КОНТРОЛЬ НА ВСЕХ СТАДИЯХ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЕДА
НА БАЗЕ ПРЕДПРИЯТИЯ РАБОТАЮТ СОБСТВЕННАЯ ЛАБОРАТОРИЯ И ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ЦЕНТР, КОТОРЫЕ ОСУЩЕСТВЛЯЮТ КОНТРОЛЬ НА ВСЕХ СТАДИЯХ ПРОИЗВОДСТВА И ПЕРЕРАБОТКИ МЕДА
ПОСТАВКА ОТРАЖЕНА В СИСТЕМЕ «МЕРКУРИЙ», «ЦЕРБЕР» И СООТВЕТСТВУЕТ ВСЕМ НОРМА-
ТИВАМ МЕЖДУНАРОДНОГО ДОКУМЕНТООБОРОТА И ТРЕБОВАНИЯМ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА
ПОСТАВКА ОТРАЖЕНА В СИСТЕМЕ «МЕРКУРИЙ», «ЦЕРБЕР» И СООТВЕТСТВУЕТ ВСЕМ НОРМАТИВАМ МЕЖДУНАРОДНОГО ДОКУМЕНТООБОРОТА И ТРЕБОВАНИЯМ РОССЕЛЬХОЗНАДЗОРА







