О НАС — МЕДОВАЯ ПРОВИНЦИЯ

КОМПАНИЯ «МЕДОВАЯ ПРОВИНЦИЯ» НАХОДИТСЯ В ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОМ РЕГИОНЕ КИ-
РОВСКОЙ ОБЛАСТИ И СПЕЦИАЛИЗИРУЕТСЯ НА ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ И
ПЕРЕРАБОТКЕ НАТУРАЛЬНОГО МЁДА

КОМПАНИЯ «МЕДОВАЯ ПРОВИНЦИЯ» НАХОДИТСЯ В ЭКОЛОГИЧЕСКИ ЧИСТОМ РЕГИОНЕ КИРОВСКОЙ ОБЛАСТИ И СПЕЦИАЛИЗИРУЕТСЯ НА ВЫСОКОТЕХНОЛОГИЧНОМ ПРОИЗВОДСТВЕ И ПЕРЕРАБОТКЕ НАТУРАЛЬНОГО МЁДА

500 М2

Производственной площади

500 М2

Производственной площади

БОЛЕЕ

20 ТОНН

В день изготавливаем и перерабатываем

БОЛЕЕ

20 ТОНН

В день изготавливаем и перерабатываем

ПРОИЗВОДСТВО

НА ПРЕДПРИЯТИИ УСТАНОВЛЕНО НОВОЕ, НЕ ИМЕЮЩЕЕ АНАЛОГОВ В РОССИИ, ОБОРУДОВА-
НИЕ ДЛЯ ГОМОГЕНИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ, КОТОРОЕ ПОЗВОЛЯЕТ ПЕРЕРАБАТЫВАТЬ 20 ТОНН
ГОТОВОГО ПРОДУКТА ЕДИНОРАЗОВО

НА ПРЕДПРИЯТИИ УСТАНОВЛЕНО НОВОЕ, НЕ ИМЕЮЩЕЕ АНАЛОГОВ В РОССИИ, ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ГОМОГЕНИЗАЦИИ ПРОДУКЦИИ, КОТОРОЕ ПОЗВОЛЯЕТ ПЕРЕРАБАТЫВАТЬ 20 ТОНН ГОТОВОГО ПРОДУКТА ЕДИНОРАЗОВО

Гемогенизация – это про-
изводство и обработка продукц-
ии при температуре, которая
не превышает 36°. Такая тем-
пература сохраняет эластич-
ную структуру меда длитель
ный период времени, более 12
месяцев.

Холодный метод обработ-
ки меда гарантирует однород-
ность продукта всего лота, от-
сутствие посторонних приме-
сей за счет низко-микронных
фильтров, не изменяя при этом
качественных свойств меда.

Гомогенизированный хо-
лодным методом мед не дает
усадку конечного продукта. Он
идеально подходит для произво-
дителей алкогольных и безалко-
гольных напитков, кондитер-
ских и хлебобулочных изделий.

Гемогенизация – это производство и обработка продукции при температуре, которая не превышает 36°. Такая температура сохраняет эластичную структуру меда длительный период времени, более 12 месяцев.

Холодный метод обработки меда гарантирует однородность продукта всего лота, отсутствие посторонних примесей за счет низко-микронных фильтров, не изменяя при этом качественных свойств меда.

Гомогенизированный холодным методом мед не дает усадку конечного продукта. Он идеально подходит для производителей алкогольных и безалкогольных напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий.

ЭТАПЫ ПЕРЕРАБОТКИ МЁДА

ПОЛУЧЕНИЕ МЁДА

Получение мёда от партнёрских пасек.

ОДНОРОДНОСТЬ МЕДА

Продукт из термокамеры поступает в текстуратор, где мёд, имеющий неоднородную структуру, проходит в процессе доработки до более однородной массы

ИДЕАЛЬНАЯ ТЕКСТУРА

Мёд приобретает эластичную стабильную структуру после тщательной обработки.

ФАСОВКА И УПАКОВКА

Продукция, не идущая после фасовки в бочки 200л, поступает в бак фасовочной линии, откуда через дозатор фасуется в стеклянные емкости от 0,15-2000мл. Фасованная продукция поступает на укупорку банки.

КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА

Поступившее на производство сырьё проходит контроль качества внутри производства и в государственной лаботратории.

СОХРАНЯЕМ ВКУС И ПОЛЬЗУ

Мёд поступает через фильтр грубой очистки в гомогенизатор, где получает однородность при равномерном смешивании и температуре не более 30 градусов

КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ МЁДА

Не нарушая структуры мёда, в зависимости от цикла гомогенизации мёд может дать как раннюю, так и позднюю кристаллизацию.

МАРКИРОВКА

Укупоренная ёмкость поступает в зону трехсторонней аппликации и нанесения даты и времени изготовления.

ДЕКРИСТАЛЛИЗАЦИЯ МЕДА

Сырьё, прошедшее проверку, поступает в термокамеру, где выстаивается 36 часов при тем- пературе 30°.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ФИЛЬТРАЦИЯ

После цикла гомогенизации мёд проходит фильтрацию — так удаляются вкрапления и мелкие остатки природного происхождения от пчёл, поступающие вместе с мёдом.

ПОДГОТОВКА К ФАСОВКЕ

Подготовленный продукт поступает в ём- кость, где отстаивается и приобретает стабильную форму. Далее мёд готов к фасовке в оптовую упаковку: бочки 200л.

ПОДГОТОВКА К ОТГРУЗКЕ

Упакованный продукт маркируется, фиксируется на паллетайзере и готов к отгрузке.